【たこせん】大阪に来て食べたかったもの
昨年3月末に大阪に越してきて、
しばらく家の近くのたこ焼きを食べ歩きました(笑)
大阪に来るまで、たこ焼きは屋台で食べるものでした。
銀だことかはあるけれど、日常ではあまり食べません。
とくにたこせん！
いや、えびせんさえ買えば家でもできるのでしょうが・・・
「大阪に行ったらたこせん食べたい！！」と思っていたのを最近思い出しました。
梅田を一人でうろついていてふと立ち寄った茶屋町のたこ茶さん。
最近茶屋町をよく徘徊しているのですが、前から気にはなっていたのです。
黄色でポップな、目立つ看板に体育会系出身っぽい雰囲気のおっちゃん('ω')
なんだか絵にかいたような「大阪のたこ焼き屋」！という印象があります。
見た目とか形に変にこだわらないで
頼んでお金を出したらパッと作ってパッと差し出してくれるその手際の良さが素敵。
お洒落なお店の、見た目にこだわったお洒落なランチやディナーもいいですが
こういった昔ながらの下町気質なお店っていいなと思います。
店頭で知らない人と雑談していたおっちゃん。
え、お店の人だったの？笑
味があるというか、親しみやすいと言いうか。
梅田にあるっていうのがまたいいですよね。
田舎から来た身としては、こういうお店がある方がホッとします。
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体型記録・食物繊維（難消化性デキストリン）
今日の体型記録
BMI 23.2
明日から今年の新入社員君たちが本社に出勤です('ω')
今日までは親会社の研修でした。
明日から初めましての男の子が隣に。。。
ジジジジ、持病のコミュ障が（"＾ω＾）・・・
考えただけでも緊張でお腹が…
というのは冗談ですが、別の意味でお腹は本当に痛いです(´･ω･｀)
お腹の調子がよろしくありません。
毎日豆乳は飲むようにはしているのですが、
乳製品や食物繊維が絶対的に足りてないのは自覚しています←
腸内環境整えてくれる乳酸菌、食物繊維。
納豆がいいなんて話もよく聞きますね。
メイも実家にいたときは朝にごはん・味噌汁・納豆・ヨーグルト・フルーツと健康的な朝ご飯を食していたので便秘知らずでした。
●食物繊維にも種類がある
ビタミンにも水溶性・脂溶性ビタミンがあるのと同じで、食物繊維にも水溶性、不溶性があります。
水に溶けやすい、溶けにくいの違いで、不溶性は水に溶けないので口の中で触感を残すのが特徴です。
水溶性…昆布、わかめ、果物などに含まれます
粘着性により胃腸内をゆっくり移動するので、お腹がすきにくなります。
飲み物などで、よく難消化性デキストリンって聞きませんか？
あれも水溶性食物繊維です。
不溶性…野菜などに含まれます
胃や腸で水分を吸収してふくらみ、腸を刺激して活発にし、便通を促進するのがこっちです。
選んで摂取できるなら、自分の目的に合わせて食べたいですよね(/・ω・)/
●ていうか、難消化性デキストリンってそもそも何？
CM、食品パッケージなどで時々目にするこの言葉。
何となく消化されにくいのはわかりますが、デキストリンってなんぞ(´･ω･｀)？
と思います。
デキストリンは、デンプン（糖質）が分解されたものです。
●難消化性デキストリンの何がいいの？
の効果があると言われています。
●食物繊維ってどのくらい摂ればいいの？
女性の目標は17g/日、男性は19g/日
これが厚生労働省が推奨する摂取量。
これに満たないと便秘になるというわけではないです（そのまた逆も然り）(*‘ω‘ *)
これを満たすくらい野菜や果物、海藻を食べていれば野菜の目標量350g/日も軽く摂れそうですね←
★水溶性食物繊維がとれる食材
（茹でるとゆで汁に漏出するので注意してくださいね☆）
→水溶性食物繊維の多い食品と、食品の水溶性食物繊維の含有量一覧表
量をとるのは難しそうですが、金平ごぼう、菜の花の辛し和え、トマトピューレでミネストローネ、なんかもいいかもしれません。
こちらは火を通す際、ゆでるよりは軽く濡らしてレンジでチン、をお勧めします♪
★不溶性食物繊維がとれる食材
→不溶性食物繊維の多い食品と、食品の不溶性食物繊維の含有量一覧表
おから等はコロッケや春巻きなど汎用性高そうですね(*^^*)
胃腸がすっきりすると肌の調子が変わるといいますし、なにより一日の気分が違います。
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2016年、春
広島に帰って(また…？)お花見をしてきました(*‘ω‘ *)
小学生の時にちらと耳にしたことがあるかもしれませんが、広島市内は川が多いです。
高校生の時は、家から学校まで自転車で30分。
その間に渡る橋の数、4本。
最後の最後に急勾配で長い橋があり、雪の日にそこで滑って転んだことも今となってはいい思い出です。
(センター3日前、血塗れ)
川沿いって桜が多いですよね。
春になったら桜並木がずらり。綺麗です。
今回は平和公園のほうをのぞきに行きました°∀°
あらら、知らない方が撮影中(今気づきました)。
快晴です。
先週末が桜のピークだったところは多いでしょうか。
京都あたりや東の方はもう少し後かもですね^^
さあ、新年度開始です☆彡
今年もゆるっと行きましょー(/・ω・)/
【アジアン 自然食・カフェ】Apsara Cafe
最近夕方にフラフラするとどこへ行っても人が多いですね。
やっぱり飲み会シーズンなだけあります。
卒業、送別会、歓迎会、、、この桜が咲く温かい時期は酔っ払いが多発(笑)
メイも少々飲み過ぎを感じて反省しております…(´・ω・`)
一次会で帰ればいいものを二次会三次会、と気づけば終電。
会社の飲み会でわいわいするのもいいですが、個人的にはやっぱり家族と友人でゆっくり静かにご飯を食べる方が好き(当たり前か)笑
最近ジャンクなものが続いてる。
外出はしたいけど、ゆっくり時間を過ごしたい。
落ち着いた雰囲気で食べられる自然食のお店をご紹介☆
自然食・カフェアプサラカフェさん
通り沿いに面したビルですが、入り口はすこし中に入った側面にあります。
可愛いロゴの看板につられて中をのぞいてみると、奥様グループが中からぞろぞろ・・・
入れ違いで敷地内に入ってみました。
すると、お店の出入り口横にはテラス(屋根あり)席！
この時期暖かい日であれば、外で食べるのもありかなと思いました◎
お店の中は、スタッフさんが行ったらしい海外旅行の写真に壁を飾られた、おしゃれでポップな内装。
いろいろ飾ってあるけれど、ごちゃごちゃ感は感じませんでした。
メニューは日によって異なるようです。
メインについて、メニュー表を持ってきたときにスタッフさんが説明してくれます★
今回はトマトカレーランチ♪
インドカレータイプかな、小麦粉は使っていない、入っていても少量だと思います。
トマトと玉ねぎベースのソースに、キノコの旨み。
辛さも弱くシンプルにも感じられますが、粗びきクミンやコリアンダーで味わい深くなっています。
小鉢の味付けは濃くなくてほっこりする◎
家庭的で自然食に相応しい味(/・ω・)/
カレーの味が濃い目なので、バランスがいいですね
そして
小鉢2品とサラダもついて、980円税込！！！
満腹食べて、野菜摂ってこれなら満足良心価格かなと思います。
スイーツのページ気になったのですが、今回は満腹だったので断念しました(´･ω･｀)
◎おすすめポイント◎
・ポップながらも落ち着いた雰囲気☆彡
・味付けの薄い濃いにメリハリがあって食べやすい！
★あなたにおすすめ★
・旧友と久しぶりに再会ランチのお姉さん♪
・娘とお出かけお母さん☆彡
・家族で買い物、その帰りのご家族様
豊中駅より徒歩10分弱に、素敵なカフェありです◎
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たまにはそんなランチもあり！Cafe部門も気になるわー(´･ω･｀)、で応援ぽち♪お願いします☆彡
写真。四季を彩る
最近思うのが、春でも寒くて秋でも暑い。
春は花粉。秋も花粉。冬は寒すぎ。
でも、日本の一年って本当は美しいんだよね(*‘ω‘ *)
季節毎に景色が変わる。
景色が変わって季節の移り変わりを感じます。
この先もずっと、そうであってほしいな☆彡
春☆彡
チューリップよりパンジーのイメージです。
広島では5月にフラワーフェスティバルというお祭りがあります。
そのころになると町のいたるところで見かける、その記憶のせいかもしれません(笑)
夏☆彡
ひまわりですよね。
サンフラワーの名に相応しく、まっすぐ太陽を目指すその様。
日差しがきついですが、つられて空を見上げます。
秋☆彡
緑から黄色へ、黄色から赤へ。
毎日変化するその色調は、何度見ても神秘。
一瞬で過ぎていく紅葉に、寂しさを覚えるのは私だけではないはず。
冬☆彡
蓄える季節。
丸裸になった木が、じっと何かを待つみたいに鎮座する季節。
時には雪を飾りに、きらきらと氷柱をぶら下げて。
真っ白が「銀世界を独り占めしたい」という童心をくすぐります。
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いつもページが重くてすみません…(´･ω･｀)
体型記録・たんぱく質
今日の体型記録
BMI 23.1
この週末したこと
・ジム1.5ｈ/日
・散歩30分
・３食食べる
おやつの量は確実に減ってきたように思います。
外で食べることもありますが、会社や家でのつまみ食いがなくなりました。
身体を動かすと、間食が減るんですよね。あれって不思議。
お酒もめっきり減りました。
その代わりに水やお茶をよく飲んでいるので、水中毒にだけ気を付けようと思います。
水分もそうですが
身体を動かすためにも、良質たんぱく質をとらなければですね。
●たんぱく質が摂れる食材
たんぱく質は身体を作る栄養素です。
つまり、動物の身体はたんぱく質です。
「お肉食べなさい！」とはそういうことです（よく言われます）
食材例）肉・魚・卵・牛乳・大豆（※基本的に豆類は炭水化物ですが）
●魚に注目してみます
魚といえば、頭ばよくなるとか体が強くなるとか、そんな歌があったように思います。
実際どうか、文献を読んだことはないのですが一つだけ。
これは先輩が卒業研究で統計を取られていたのですが、魚に含まれるEPA,DHA（n-３系脂肪酸）をコンスタントに摂取している人は肌質がイイ（肌質測定器使用）
これは皮膚の構造や代謝にかかわるのですが、話すと難しい言葉が続々登場するので今回は控えます。
サプリメントでｃｍをやっていましたね。
中性脂肪を下げる、体内で作れない脂肪酸です。
簡単にまとめてしまうと血液がさらさらになる、血管が傷つかない、高血圧予防、動脈硬化予防
医学部目線で書かれた記事がありましたので、私は細かいところはさらっと流しますね←
●赤身魚と白身魚
一般的に赤身魚、白身魚と呼ばれる魚たちにはどんな違いがあるんでしょう？
因みに、鮭は白身魚です(*‘ω‘ *)
簡単にまとめますね※他にもありますが割愛します(またご要望・機会があれば…)
・赤身魚：まぐろ、かつおetc.
脂質…多い 筋繊維…細目
・白身魚：ひらめ、たいetc.
脂質…少ない 筋繊維…太目
●青魚って？
会社で時々聞かれるのですが、赤身魚/白身魚の分類とはまた別の集合体です。
赤身魚/白身魚/青魚で並べると上手に分けられなくなるのでご注意を(^^)/
サンマやイワシなど、背中が青い魚を青魚と呼んでいるようですね
参考までに青魚 - Wikipedia
●お肉に注目してみます
じゃあ健康のことを考えると肉より魚？かと言うとそうとも限りません。
例えば鉄分。
ほうれん草がいいだとか、ヒジキだとかっていうじゃないですか。
そんなに食べられないと思いませんか？(笑)
ほうれん草ならおひたしで少しは大目に食べられるし、グラタン、パスタなど汎用も効きますが
ひじきって(;^ω^)
山盛り食べさせる気ですか笑
鉄分を効果的に摂取するならお肉。欲を言うならレバーが一番です。
植物から摂取する鉄は水に溶けて流れやすいのに対し、動物性の鉄分のほうが体に留まり易い。
因みに、人間もそうですが動物は鉄分を肝臓に貯めます。
だから動物の中でも肝臓が一番鉄分が多いというわけです。
●まんべんなく食べられるのが理想
肉がいいとか、魚がいいとかどちらかに偏っているということはないのです。
血が足りてないと思うときには肉、お肉で脂を食べすぎてるなと思えば魚、など、使い分けられれば理想。
そのとき冷蔵庫に何があるか。スーパーでどちらが安いか。魚が嫌いなお子さん等もいると思います*^^*
「今日肉と魚どっちにしようかなー」と思った時に、ちらと思い出してもらえたら嬉しいです(*‘ω‘ *)
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【カフェ】Cafe du monde
病は気から。
体力づくりも含めジムに行ってきました！
週末はやっぱり人が少なくて使用しやすいですね(*‘ω‘ *)
と、その前に一服←
こういうことをしているからなかなか痩せないんですよね(笑)
しかし、我慢はダイエットの敵！
その分動けばよいのです！！！明日もジム行く予定(*'▽')
ちょっと一休みしたい！
甘いもの欲す！
今日は☆印カフェから気分を変えようかな☆
そんな昼下がりにいかがでしょう。
変わったスイーツ？に惹かれて入りました
カフェCafe Du Mondeさん。
なにに惹かれたかと言いますと、これ
その名もベニエ。
皆さんご存知でした？
メイは基本的に喫茶店に入ってもコーヒーと、せいぜいモーニングのトーストくらいしか食べないので、
スコーンとケーキ以外のサイドメニューというのがとても新鮮だったのです。
5分ほど席で待っていて、出てきたのは揚げたてアツアツ！！
四角いドーナツ。イースト系でふっくらふわふわしているのですが、中の生地が層のようになっていてパンとも食感が少し違います。
どこかで食べたことがあるような、懐かしい味(*´ω｀*)
因みに、粉糖とシナモンシュガーを選べます。
シナモンシュガーを頼んだのですが、普通のお砂糖で出てきました(笑)
ま、いっか☆笑
その他、全然意識して飲のまなかったのですが
コーヒーにはチコリという植物の根を煎ったものがブレンドしてあるそう。
チコリ、という植物自体の味を知らないので分かりませんでした(´･ω･｀)
どんなものか分かる方がいらっしゃったらぜひ教えてください☆彡
◎おすすめポイント◎
・静かで落ち着いた店内
・変わったサイドメニュー
・コーヒーのこだわり
・完全分煙
☆こんな時におすすめ☆
・一息つきたいおやつ時
・本でも読みながらまったりしたい
・コーヒーは好きだけど、タバコの煙がすごいところが多いから家で飲むことが多いかな
気管支が貧弱なもので
私も1階が禁煙になっているのは少し助かりました。
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写真。ふと、おいしいものが食べたくなる
風邪をひきました。
長期に渡って出ていた咳がようやく治ったところで
その報告も含め明日産業医の先生と面談することになっているですが、
咳をしながら「治りました」という羽目になりそうです。
動けないほど高熱が出ると当然何も食べられないけど
ちょっと弱ったときに美味しいものが恋しくなるのは何故なのでしょう。
呉市（広島）のカフェ Cafe GrisGrisのランチ♪Cafe Gris Gris （グリ グリ） - 呉/カフェ [食べログ]
奈良市 みやけみやけ 旧鴻池邸表屋
ままちゃんの手作りまふぃん。
プロの作るお店の味もいいけれど、やっぱり手作りが沁みますよね。
小さい頃に母が、おやつにホットケーキミックスでドーナツを揚げてくれたことを今でも覚えていて
自分も母親になったら子どもに作ってあげたいなあと思います。
体型記録・野菜を食べる
今日の体重記録
BMI 23.3
職場を思ったよりも早く抜けられる日はジムデーです。
バドミントンも4月までお休みなので、私にはジムしか体を動かす場がありません←
ここぞとばかりに仕事を打ち切…終わらせる。
うまく抜けないと上司の雑談で仕事進まない＆帰れないの事態に陥るので
タイミングを見計らって抜けています(笑)
ここ数日、ジムの成果なのか若干筋肉痛です(*ﾉωﾉ)
ものすごく筋肉を使っているわけではないのでさほど痛くないのですが。。。
体重も何となく落ち始めそうな予感…
いつも、体を動かし始めて1か月近くは一旦体重が増えます。
脂肪が筋肉に代わっているのでしょうか。だといいな。
↑このピークを越した感じ。
もっと蛋白源と野菜をしっかり食べればいいのですが、仕事の都合上、油と肉や小麦粉、スナック菓子が多いのが現実。
試作・試食が続くと何かを食べる気力が基本的にありません('ω')
そんなメイの味方
バランス栄養食カロリーメイト
豆乳・ヨーグルト
野菜ジュース
どれも万能ではありません。
野菜ジュースなんて、砂糖がいっぱいだし水溶性ビタミンは液体に溶けて体を素通り。
でも、食べないよりはまし。
一人暮らしで野菜が取れない、そんな方は野菜ジュースだけでも飲んでみてください。
因みに、厚生労働省が健康を維持するために接種を推奨している野菜の量は
350g/日
内、120gを緑黄色野菜で！
などと言っています。
正直に言えば、不可能ではありません。
これだけ野菜を食べればボリュームもあるので米飯や油の摂取も自然と減ります(笑)
おすすめはニンジン、カボチャなど質量の大きい野菜。
煮物にすれば簡単に摂取量を稼げます。
ニンジンはビタミンAの宝庫。
油に溶けやすい類のビタミンなので、油とともに摂取すると効率よく吸収できます。
おすすめは魚の脂(*‘ω‘ *)
DHAやEPAが豊富で、これらを定期的に摂取している20代女性の肌がきれいという検証結果も（卒論で統計をとりました）
シイタケに豊富に含まれるビタミンDもAと同じ傾向があります。
ほら、ニンジンとシイタケ、ツナ缶で炊き込みご飯。。。
普通においしいです(涎
これは私も時々やります。
お金に余裕があればホタテや干しエビを少し加えるとアクセントになりさらにおいしいですよ＾＾
自炊ができないときは野菜ジュースで気休め←
作って食べるのが一番なのですけれどね(;´･ω･)
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【つけ麺】麺や六三六
ここのところ更新が滞ってしまっていました(; ･`д･´)
というのも実は、地元広島に帰っておりまして。（楽しかったです）
再来週にまた帰ります（広島大好き）←
お友達と花見に行く予定(∩´∀｀)∩
大阪で既に桜の木が8分咲きくらいになっているので「広島は4月まで持たないかなあ・・・」と思っていましたが案外広島のほうが桜が開くのは遅いようですね。
この三連休ではピンク色の花を見かけませんでした。
そこで今日は
一足早く春を感じたい方！
あっさりしたものが恋しくなってきた方！
見えかけの春に手を伸ばして、こんなお店を見つけてきました。
つけ麺のお店麺や六三六さん。
メイは少し遅い昼食を求めていました。
NU茶屋町を抜ける途中のこと。
おやつ時でカフェ系はどこも人が多かったので足は自然と人の少ないほうへ。
5分も歩きません。
タリーズを見かけたその先に見えた看板のピンク色に惹かれて近づきました。
桜じゃぁん、春はる～(*'▽')←こんな感じ。
大きな文字で全粒粉。
なんぞ？？(*‘ω‘ *)
どうやら普通の小麦粉より栄養価の高い小麦粉らしい→全粒粉 - Wikipedia
食物繊維が多い模様('ω')
女性に嬉しい食材選びですね！
外の看板に目を通していくと、スープや麺の太さもこだわっている様子。
国内産の煮干しと昆布の出汁。日本人ならではのお出汁ですね★
スープに負けない太麺。
まあ食べてみないことにはわかりません。
ラーメン通ではないので、麺がスープに負ける、というのもよくわからないし。
スープに拘っているなら麺は目立たなくていいんじゃないの？という気持ちが(笑)
頼んだのはもちろん、桜つけ麺。
食券を買い、店員さんに見せるとそのままカウンターに案内してくれました。
この桜色は何だ！！！|дﾟ)と、とりあえず食べてみる。
桜餅のような甘じょっぱい、もしくは紅ショウガ的なものをイメージしていたのですが、刻んだ大根のようなあっさりとしたものでした。
黒い点々は桜の葉。春を感じます。
白ネギがたっぷり入ったつけ汁に・・・
くぐらせる前に！！まず麺だけで食べてください
との注意書きが。
せっかくなので麺だけで食べてみます。
もっちもち！！ヽ(^o^)丿
ほのかにお米様の甘味を感じる麺。
太麺はしっかりと食感を残し、もちもち。
スープをそのまますする塩カドが気になったのですが、麺をくぐらせるとちょうどよいあっさり感。
女子が喜びそうなつけ麺だ！！と思います。
料理が出てくるのも早いし、量もそこそこある。
サラリーマンのお昼にもいいかもしれません。
麺の太さと見た目の量で、〈全部食べれんかも（"＾ω＾）・・・〉と内心思っていたのですが、あっさりしていたのでつるつる~っと食べてしまいました。
スープにレモンをかる～く絞ると、また雰囲気が変わります。
ここに柑橘・・・？
意外と・・・これはアリ('ω')ノ
新しい体験をしました。
◎おすすめポイント◎
・一人で入りやすい！
・提供が早め。食券注文で食後にお会計を待つ必要なし！
・あっさりスープ！
・素材にこだわったつけ麺
★あなたにおすすめ★
・ランチに迷ったお昼休みのお勤めさん☆彡
・春気分を味わいたいOLさん♪
・あっさり嗜好の休日に！
麺やのこだわりがここに(/・ω・)/
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