【肉骨茶(バクテー)】梁亜楼(リャンアロウ)
ご無沙汰しております。
私事で少々バタついておりまして。。
(と言っても大分遊んでいました)
こないだシンガポール料理を食べに行ったので、久々の食レポはこれに決定☆
バクテー。
バクテーとは何ぞや？？(。-`ω-)と思われる方も多いのでは。
スペアリブや油揚げなどをスパイスと醤油で煮込んだシンガポールやマレーシアの薬膳料理です。
シンガポールでは屋台などで好んで食べられるそう。
浸透していないのか…シンガポール料理のお店ってあんまり目につかないので、珍しいです。
ご紹介するのは難波、マーライオンの置物に出迎えられる、ビル2階。シンガポール料理のお店梁亜楼（リャンアロウ）さん。
シンガポール料理 梁亜楼
ジャンル：シンガポール料理
アクセス：地下鉄御堂筋線なんば駅 徒歩1分
住所：〒542-0075 大阪府大阪市中央区難波千日前13-6 大一ビル2F（地図）
周辺のお店：
ぐるなび なんば（難波）×アジア・エスニック料理
情報掲載日：2017年8月7日
いざ、初バクテー。運ばれてきた瞬間、
シンガポール料理と言えばラクサのイメージがあったので、想定外の香りでした(笑)
スパイスに馴染みのない方には好き嫌いが分かれる味かもですね。
醬油ベースにスターアニスやシナモンが香り、肉の旨味もたっぷりな料理です。
中国料理が好きなら気に入る方も多いのでは(*´ω｀*)
お店の方曰く、ハマる人は何度も食べにくる癖のある味だそう。
ちなみにバクテーは各月第一金曜日のみの限定メニュー。
セットのチキンライスも、チキンのスープとスパイスで炊き込まれて、今までにない旨味のあるチキンライスの味でした☆
◎おすすめポイント◎
・日本ではなかなかない味
・日本の料理と似た醤油ベースの使い方で、醤油の旨味〇
・体が温まる薬膳料理
★あなたにおすすめ★
・スパイスを日常的に食べる方
・薬膳料理が好きな方
・中国料理が好きな方
・変わった料理を食べてみたい！
気になったら是非お試しください('ω')ノ
ブログランキング参加中です。気になる、食べてみたいかも？参考になったと思ったら応援ぽち♪お願いします☆彡
こちら、こーのーみーもいただきました。
薄く味付けされた、ほのかに甘いハニーチャーシューつき
こちらも美味しかったです(∩´∀｀)∩
